SfogliAmo

Pasta fresca 

Tagliatelle al ragù bolognese 12,5€
Sfoglia spessa con doppia asciugatura e condita con ragù tradizionale alla bolognese

Tagliatelle con funghi porcini 12,9€
Stese al mattarello e saltate in padella con salvia, funghi misti, porcini e prezzemolo

Tagliatelle alla montanara 13,3€
Sfoglia tirata a mano condita con ragù alla bolognese, funghi misti e porcini

Gramigna zucca e salsiccia 11,5€
Condita con crema di zucca, erbette aromatiche e ragù bianco di salsiccia

Ravioli di squacquerone e basilico 11,9€
Ripieni con squacquerone e pesto tradizionale al basilico saltati con pomodorini confit

Tortellini in crema di Parmigiano 12,8€
Conditi con crema di Parmigiano Reggiano DOP e glassa di aceto balsamico di Modena IGP

Tortellini al tartufo nero e pecorino 15€
Ripieno tradizionale con aggiunta di tartufo nero serviti in crema di pecorino dolce

Lasagna tradizionale bolognese 12€
Sfoglia verde agli spinaci condita con besciamella e ragù tradizionale alla bolognese


Menu bambini
Tortellini (alla panna / ragù / a scelta del cliente anche solo olio e parmigiano) 8,5€
Pasta corta (al pomodoro / ragù) 7,5€
 

Aperitivo

Tris assaggio di pasta ripiena + analcolico a scelta €10,80
Selezione a cura dello Chef con le migliori paste ripiene presenti in menù

Degustazione di pasta fresca + un calice di vino a scelta €22.50
Piatto unico composto da tre tipologie di pasta a cura dello Chef